Product Description
Die beste Amigne-Weinparzelle des Guts. Diese Gegend ist natürlich die von Vétroz. Hier ermöglicht es ihm die Alchimie zwischen Klima, Boden und Sonneneinstrahlung, sein gesamtes Potential zu entfalten. Die begrenzten Erträge und die gute Pflege am Rebstock und im Weinkeller verleihen diesem Wein einen einmaligen Charakter, in dem die Kraft, Süße und Explosivität der Aromen durch die Frische, Harmonie und den Respekt vor der Einzigartigkeit der Gegend freigesetzt werden. Die späte Amigne-Traube gehört zu den letzten Weißweinsorten, die geerntet werden. Die Wahl des Zeitpunkts basiert auf der Verkostung der Trauben. Die Süße im Abgang bringt den Wohlgeruch dieser Rebsorte mit sich und belebt den Wein, der von einer seltenen aromatischen Vielfalt ist.
Farbe :
Goldgelb
Nase :
Eine breite Palette von Aromen eröffnet sich uns: Die Aromen von Birne und Mandarine weichen denen der Melone und des gegarten Apfels mit Nuancen von Kastanienblütenhonig.
Gaumen :
Mit körperreichem, fettigem und sehr reichem Auftakt. Die Süße untermalt majestätisch die Geschmacksnoten aus der Nase und schafft so ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Süße, Säuregehalt und Alkohol.
Menü-Wein-Arrangements :
Ein Wein für besondere Häppchen, dessen Geschmack perfekt zu Kürbis-Risotto, gebratenem Foie Gras und zu Desserts mit Birnen, Äpfeln, Pistazien oder dunkler Schokolade passt.
