Description
Principal cépage rouge de Suisse le Pinot Noir doit son succès à l’élégance qui le caractérise. A la vigne, il supporte aisément le froid et la sécheresse, des atouts essentiels pour avoir du succès en Valais. Le terroir a une grande influence sur l’expression de ce cépage. Il donne ainsi des vins très concentrés sur les parcelles du coteau et des vins plus frais et élégants sur les sols plus riches de la plaine.
Robe :
Rouge rubis
Nez :
Un bouquet distingué entre la cerise, le kirch et les fruits rouges. Harmonieux et équilibré.
Bouche :
Du volume et des tannins soyeux. Notes de kirch et de griotte qui terminent sur un final élégant et volumineux.
Accord Mets / Vin :
Parfait pour accompagner les fromages à pâte molle, les viandes rouges et aussi en apéritif.
