Description
Situées en plein coteau, la parcelle de Pinot Noir Grand Cru profite des meilleures conditions pédoclimatiques : sols schisteux, exposition plein sud, microclimat spécifique permettent à ce cépage de s’exprimer pleinement. La longue macération, réalisable qu’avec des raisins de qualité irréprochable, donne à ce vin un caractère unique. La puissance d’un grand terroir intégré à l’élégance du Pinot Noir.
Robe :
Rouge rubis
Nez :
Un Pinot Noir parfaitement typé. Superbes arômes de griotte, cerise noire et kirch qui évoluent sur des senteurs de baies mûres.
Bouche :
Beaucoup d’élégance, un corps remarquable pour un Pinot Noir. Les tannins sont parfaitement fondus et le final rappelle les fruits noirs et la cerise.
Accord Mets / Vin :
Ce vin accompagne les viandes rouges et grillées, le gibier à plumes et les mets truffés. Parfait aussi avec des fromages type Vacherin.
