Description
Cépage internationale, répandu aujourd’hui de l’Europe à l’Afrique du sud en passant par l’Australie, la Syrah est un cépage typiquement rhodanien. En Suisse, les sols riches en schiste et les pentes bien ventilées lui conviennent à merveille. On obtient ainsi un vin de grande race, qui associe à sa caractéristique principale, les arômes poivrés, une grande expressivité du fruit.
Robe :
Rouge rubis
Nez :
Nez sur les fruits noirs avec une belle complexité et des notes plus discrètes, de violettes et épices.
Bouche :
Belle typicité avec une harmonie d’arômes portant sur les fruits noirs et les épices qui se termine sur une note poivrée.
Accord Mets / Vin :
Accompagne parfaitement le gibier à plumes, l’agneau et les plateaux de fromages affinés.
